Let's know your food
La herramienta de FOOD ORIGIN ayuda a los proveedores, productores, traders, importadores o distribuidores con un sistema de calificación del origen de la materia prima, para convertirse en un proveedor PREMIUM y fortalecer el vínculo y la confianza necesaria con los consumidores y la distribución.
Cuando pensamos en el origen o procedencia de los alimentos, además de ubicar físicamente en un mapa, conviene pensar en cómo, por quién y en qué condiciones se ha producido ese alimento.
Un estudio de mercado muestra que alrededor del 74% de los consumidores estarían dispuestos a cambiar a marcas que les ofrezcan más información sobre el origen de los productos.
Como la libertad sindical, el trabajo forzoso o la edad mínima para trabajar de las personas.
Los países muestran diferentes avances en los indicadores propuestos para cada objetivo de desarrollo sostenible.
A pesar de que la OMS ha alertado de que son altamente tóxicos, siendo la mayoría de ellos probables cancerígenos y disruptores endocrinos.
El origen de los productos pesqueros se vincula con un código numérico FAO, una información irrelevante y desconocida para la gran mayoría de los consumidores.
Cada vez más consumidores, operadores y productores están preocupados por el origen, debido a diferentes motivos. Existe una creciente preocupación por el sector primario; principalmente agricultores, pescadores y ganaderos se encuentran en una situación muy delicada y la sociedad ha empezado observar con preocupación de donde viene realmente la comida que consumimos. Por otra parte, la trazabilidad está cogiendo cada vez más importancia y en consecuencia la cadena de valor requiere vincular el origen dentro de sus planes de marketing. Por último, existe una conciencia como sociedad de evitar comprar o consumir productos que provengan de países que no respetan los mínimos derechos humanos, o que tienen una normativa muy laxa en cuanto al control, supervisión o normativa técnica aplicable a los alimentos. Existe un incremento de las importaciones de productos alimentarios y los orígenes están muy atomizados, siendo múltiples los países a los que un productor, distribuidor o consumidor puede optar a comprar.
Es una calificación que otorga un esquema de rating especifico creado ad hoc para un fin comercial. Está destinado a cualquier empresa, entidad o colectivo que utilice materias primas para producir un producto alimentario en concreto. Obtener la calificación de PREMIUM significa que el origen de las materias primas que utiliza un productor en concreto es favorable respecto a unos indicadores sociales, alimentarios, ambientales, laborales y legales y, además, ha sido verificado por un tercero. En caso de obtener la calificación se expide un documento codificado con validez de un año y el beneficiario lo puede implementar en su política de marketing.
Por supuesto que sí, es más, es una manera sencilla y práctica de diferenciarse de otros productores que utilizan materias primas de terceros países. Asimismo, utilizar materias primas procedente sólo de terceros países no le exime de obtener la calificación PREMIUM, dependiendo del origen, su puntuación en el sistema y el peso especifico de cada origen en la producción.
En ambos se evalúa el origen de la materia prima utilizada de la misma forma. Sin embargo, en la modalidad PLUS adicionalmente se comprueba el sistema de trazabilidad de la empresa productora con una inspección documental y visual además de una prueba aleatoria de balance de masas del producto con el objeto de contribuir a la fortaleza de la imagen del productor.
Por supuesto que sí, no existen dudas al respecto. Sin embargo, existen diferencias significativas en cuanto al entorno normativo aplicable a los productos alimentarios que hace que en algunos orígenes se permita producir alimentos bajo unas condiciones concretas, siendo unos orígenes más permisivos y otros en cambio más restrictivos, en cuanto al uso de pesticidas, control de la actividad pesquera, condiciones laborales,…
Todos los datos utilizados por FOOD ORIGIN provienen de fuentes publicas de entidades internacionales reconocidas: ONU, FAO, ILO, OMC, UE DG SANTE, UE DG MARE, Transparencia Internacional. Las puntuaciones y la calificación se obtienen mediante un modelo estadístico ideado exclusivamente para FOOD ORIGIN por una empresa experta en gestión de datos.
Si eres consumidor y estas concienciado por el origen de lo que consumes ponte en contacto con tu cadena de distribución o proveedor habitual mediante el canal de atención al cliente y demanda la calificación de FOOD ORIGIN para sus productos. También puedes ponerte en contacto con nosotros para sugerir, proponer o recomendar la calificación de FOOD ORIGIN para un producto en concreto y nosotros nos ponemos en contacto.
Comprometidos con la ética del origen de los productos que consumimos.
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